Les producteurs de bœuf se sentent responsables de la sécurité de leurs troupeaux et de ceux qui sont en contact avec leurs bovins, et ils apprécient les outils pratiques qui soutiennent leurs pratiques de prévention des maladies.  En ce qui concerne les pratiques de biosécurité dans les exploitations de bovins de boucherie, la réduction des risques et la réponse appropriée par une bonne gestion sont des éléments clés de la prévention des maladies. Finalement, ces pratiques protègent le troupeau et l’industrie canadienne de l’élevage contre les effets sur la santé animale et les impacts économiques des maladies animales exotiques, notamment la fièvre aphteuse.  

Afin de mieux faire connaître les outils disponibles pour les éleveurs, un effort de collaboration entre le BCRC et Santé animale Canada (SAC) est en cours pour s’assurer que les ressources de prévention et d’intervention d’urgence sont adaptées spécifiquement aux besoins des producteurs de bœuf canadiens.

La fièvre aphteuse est un virus hautement infectieux qui a de graves conséquences pour l’industrie du bœuf et les populations de bovins de boucherie et d’autres animaux biongulés dans le monde entier, notamment de graves répercussions sur l’économie et la santé des animaux. Le Canada a actuellement un statut commercial exempt de fièvre aphteuse sans vaccination et le maintien de ce statut relève de la responsabilité de tous les secteurs de l’industrie.

Santé animale Canada est une société à but non lucratif financée conjointement par ses membres, qui comprennent les gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux, les organisations de l’industrie et d’autres partenaires travaillant dans le domaine de la santé et du bien-être des animaux au Canada. Santé animale Canada s’efforce de rassembler les groupes de l’industrie de l’élevage du Canada afin de maintenir les fermes canadiennes en bonne santé. En tant qu’organisation qui favorise la compréhension des différents rôles et responsabilités au sein de l’industrie de l’élevage, elle fournit des ressources pour assurer la préparation en cas d’urgence. 

• La fièvre aphteuse n’est pas un problème de santé publique, ni de sécurité alimentaire. La fièvre aphteuse n’a rien à voir avec la « maladie main-pied-bouche » fréquente chez les enfants.
• Les signes cliniques de la fièvre aphteuse sont l’anorexie, la dépression, la fièvre, la boiterie, la réduction de la production de lait, la salivation, les cloques et les lésions sur la bouche, les trayons et les pattes.
• La fièvre aphteuse peut provoquer un avortement et une mort subite chez les nouveau-nés.
• La fièvre aphteuse peut se propager par contact direct, dans l’air et sur des matières contaminées.
• Il est essentiel de reconnaître la fièvre aphteuse à un stade précoce et d’empêcher les mouvements d’animaux infectés.

Les fomites sont des objets ou des matériaux susceptibles de transporter l’infection, notamment les camions, les chaussures et les fournisseurs de services qui se déplacent d’une ferme à l’autre.

Voici les messages clés que les éleveurs canadiens doivent connaître pour se préparer et réagir à la fièvre aphteuse :

• Si vous soupçonnez que la fièvre aphteuse a pu pénétrer dans votre troupeau, prenez des mesures immédiates. Arrêtez tout mouvement d’animaux et de personnes dans votre exploitation et appelez votre vétérinaire.
• Les vétérinaires connaissent la procédure de déclaration et en informeront l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
• Prévoir et préparer un plan de biosécurité dans l’exploitation en cas d’épidémie est une bonne pratique.
• Tenez des registres

« Tenez des registres ! Quels sont les animaux qui sont venus dans votre exploitation ? D’où viennent-ils ? Quels animaux ont quitté votre exploitation ? Où sont-ils allés ? » — Dre Leigh Rosengren

Les voyages dans des pays où sévissent des épidémies constituent un risque pour ceux qui reviennent dans les fermes canadiennes. Il est donc important de former l’ensemble du personnel agricole à l’importance de la biosécurité et aux mesures qu’ils doivent suivre. Si des visiteurs internationaux sont attendus dans votre exploitation, mettez en place un plan de prévention des risques d’infection :

• Porter des couvre-bottes jetables
• Éviter tout contact direct avec les bovins
• Les véhicules doivent être lavés et désinfectés avant d’entrer dans l’exploitation.

Voyez les conséquences des décisions prises par Richard et Jennifer lors de leurs vacances internationales :